المقادير :
- 30 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 فص ثوم مهروس
- 250 غرام من فخد الدجاج مقطع الى شرائح طويلة
- 125 غرام شرائح مشروم طازج
- 1 طماطم مقشرة و مقطعة الى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 500 غرام باستا بيني
- كأس كريمة
- ملعقة كبيرة من جبن بارميسان مبشور
الطريقة :
قومي بتسخين الزبدة و الزيت في مقلاة عميقة و على نار هادئة ثم أضيفي البصل و الثوم وقومي بتحريك المكونات حتى تنضج، ارفعي المقلاة على النار قليلا ثم أضيفي الدجاج و قلبيه لمدة 3 دقائق ثم أضيفي المشروم و قلبيه لمدة دقيقتان اخرى، أضيفي الطماطم المقطعة شرائح و معجون المطاطم و قلبيهم جيدا ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ثم قلبي الخليط و اضيفي الكريمة و الفلفل و الملح و اتركيه ليغلي و يصبح الخليط كثيف ، خلال طهي الكريمة قومي بسلق الباستا و بعد دالك اخلطي الباستا مع الكريمة و قومي بالرش عليها جبنة البارميسان وقدميها لأسرتك .